企画はラーメンに学べ！その１〜企画の落とし穴に要注意！

ラーメンは企画力を磨く格好の材料だ！！

１杯６００円〜８００円。

基本的に麺・スープ・具の３要素。

こうしたわかりやすいルールの上で、至高の１杯を目指す。

それがラーメンの世界。

ライバルも多く、日夜しのぎを削っているラーメンには、

「企画」の材料があふれています！

☆奇抜なアイディアを生み出せる人材

☆イノベーションを起こせる人材

そうした「超バリバリ企画人」とはいかなくても、

・新しい切り口を提案できる

・面白い！と言われるイベントを考えられる

こんな企画力は手に入れたいと思いませんか？

企画の宝庫・ラーメン。

企画術の本を読むより、

街に出て、

ラーメンを食べ、

企画のエッセンスをスープと一緒に飲み干しましょう！

※注１：企画には「制約」がつきものです。

「制約」の中で知恵をしぼるからこそ、アイディアは光る。

シンプルだけど奥が深い。そうした題材で考えると、とてもよい練習になりますよ！

企画の落とし穴に気づこう！

新しいアイディアを考える時…

あなたはどんな手順で考えようとするでしょうか？

ハマりがちな落とし穴は…いきなり新しいことを考えようとすること！

例えば、レトルトカレー会社の商品会議で

「季節限定の新しい企画を考えなさい！」と指示が出されると…

「今、やってないことはなんだろう？」

「よそがやってないことはなんだろう？」と、考えてしまう。

こうなると…思考停止に陥ります。

もしくは、追い詰められて、突拍子もなさすぎるアイディアを出して撃沈…ということも。

いきなり新しいアイディアを考え出すなんて、至難の技！

考える順序は、

１：現状・常識

２：新しいアイディア・非常識　の順番。

企画の４Rメソッドを活用しながら、アイディアを導き出すのです。

※企画の4Rメソッドの総括記事はこちら

「他にはない」の生み出し方＝置き換え法で！

例えば、ラーメンで「他にはない、ウチだけの売り」を作ろうと考えた場合…

便利なのは、「Re-place＝置き換え法」

これは、企画対象の構成要素を分解して、置き換える手法でしたね。

ラーメンの場合…

ラーメン＝麺 × スープ × 具

シンプルに、こう要素分解できますね。

やみくもに考えるより、要素分解した方が、狙いをつけやすくなります！

仮に、「新しい具」で勝負しよう！と決めたなら…

「具」の常識を洗い出します。

・煮卵

・チャーシュー

・メンマ

・のり

・ナルト

・ネギ

・もやし

・ほうれん草

・きゃべつ　…etc

こうやって洗い出してリスト化すると、「リストにない具」＝新しい切り口になるのです。

他の料理にあって、ラーメンにないものを引っ張ってきても良い訳で…

うどんやスパゲッティ、丼物の具をラーメンの具に置き換えるという発想もOK！

さらには、具＝添え物というイメージが強いですが、

あえてメインのおかずを具にしてしまう！という発想もアリです。

このプロセスで考えた…若者向けの具

・油淋鶏（塩味スープの上に、甘酢のきいた油淋鶏！）

・揚げもち（がっつりボリューミー！）

・炒めた空芯菜（にんにくをきかせます！）

・たまご天（中は半熟！）

この流れで考えると、まだまだアイディアは生み出せますね。

この流れ、あなたのビジネスにも置き換え可能。

まずは、目の前の考えるべきテーマを「要素分解」するところから始めてみましょう！

そして置き換えると…新しいアイディアがザクザク生まれますよ！！